Prije pokretanja igre Police vs Bandits: Monster Truck, morate odabrati na čijoj ćete strani biti i pretvoriti se ili u bandita ili u policajca koji progoni kriminalce. Ovisno o vašem izboru, imat ćete pristup garaži sa kompletom čudovišnih kamiona. Odaberite svoj automobil, a zatim idite ili u arenu ili u pustinju, vozeći se pješčanim dinama. Čak i ako ste razbojnik, nije potrebno bježati; možete se zabiti u policijske automobile i tako se riješiti svojih progonitelja koristeći radikalne metode u Police vs Bandits: Monster Truck.
