Tijekom dana Divljeg zapada, često su se na ulicama malih gradova događali sukobi između kauboja i kriminalaca. Danas ćete u igri Knife in a Gunfight otputovati u te dane i sudjelovati u bitkama na ulicama grada. Vaš lik je vješt s noževima. Imat će ih određeni broj. Pomoću kontrolnih tipki prisilit ćete ga da krene naprijed. Pažljivo pogledajte oko sebe. Čim primijetite neprijatelja, okrenite svog heroja u njegovu smjeru i izvedite bacanje noža. Ako je vaš domet točan, tada će nož pogoditi metu i ubiti neprijatelja. Nakon smrti, skupite trofeje ispuštene od neprijatelja, kao i pokupite nož za bacanje.