Karlo je prilično dobar kuhar. Stoga je, nakon što je kupio kamion, odlučio otvoriti svoju malu mobilnu pizzeriju. U igri Italian Pizza Truck pomoći ćete mu u razvoju poslovanja. Na početku igre imat ćete određenu svotu novca za koju ćete kupiti određene namirnice. Nakon toga vaša će pizzerija raditi. Narudžbe će biti predane vama. Slijedit ćete upute na ekranu kako biste pomiješali željene sastojke i skuhali pizzu prema receptu. Zatim ga dajete klijentu i primate plaću. Kada ste nakupili određenu količinu novca, možete kupiti nove proizvode i proširiti asortiman.
