Ball Up: Knife Racing vam daje priliku da napumpate svoje reflekse i čak vam daje protivničkog bota. Vaš zadatak je doći do cilja brže od njega, penjući se uz stup, jer je cilj na vrhu tornja. Morate spretno plesti noževe dok je lopta u skoku. Zatim će se odgurnuti, a vi morate ponovno bodati noževe dok ne dođete do vrha. S druge strane posta, bot će učiniti isto, a vi ga trebate prestići. Prođite razine i pobijedite, svaka nova razina će dodati različite prepreke kako vam monotonija u igri Ball Up: Knife Racing ne bi dosadila.